《中華人民共和(hé)國食品安全法》第一百二十三條規定，經營病死、毒死或者死因不明(míng)的禽、畜、獸、水(shuǐ)産動物肉類，或者生産經營其制品；經營未按規定進行檢疫或者檢疫不合格的肉類，或者生産經營未經檢驗或者檢驗不合格的肉類制品，都屬于違法行爲。

違反本法規定，有下(xià)列情形之一，尚不構成犯罪的，由縣級以上(shàng)人民政府食品安全監督管理(lǐ)部門(mén)沒收違法所得和(hé)違法生産經營的食品，并可以沒收用(yòng)于違法生産經營的工(gōng)具、設備、原料等物品；違法生産經營的食品貨值金(jīn)額不足一萬元的，并處十萬元以上(shàng)十五萬元以下(xià)罰款；貨值金(jīn)額一萬元以上(shàng)的，并處貨值金(jīn)額十五倍以上(shàng)三十倍以下(xià)罰款；情節嚴重的，吊銷許可證，并可以由公安機關對(duì)其直接負責的主管人員和(hé)其他(tā)直接責任人員處五日以上(shàng)十五日以下(xià)拘留。